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6月6日(Sat)
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- コレド室町にあるLA BONNE TABLEに行った。
スリーコースメニューで、それぞれ選ぶ形式。
天使海老のソテーと半熟卵にパクチーをたっぷりとふりかけて
パセリバターであえたカブ、ピーナッツ、マッシュルーム
本日の鮮魚のポワレ、サザエ、黒米、ワイルドライスのリゾット
焼き茄子のソース、エリンギ、茗荷
ビワ、その種で香りづけしたブラン・マンジェ
パイナップルとパパイアのクリーミーなシャーベット、泡立てた甘酒に美味しい花畑を浮かべて