- 六本木, ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション **
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションに行った。
前回は予約でいっぱいでは入れなかったが、今回は入れた。
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
アミューズブッシュ説明受けたが忘れた。
パン
スモ−クサーモンとフヌイユのタルト仕立てグラブラックスソ−スと共に
栗のなめらかなスープセロリとベーコンの香りで
黄ハタのプランシャ焼きとアンチョビのベニエをオルレアン産マスタードソースで
シェフのイチオシ！！期間限定イタリア産白トリュフのリゾット目の前ですってくれた。香りがすごく良かったが、前々から思ってたがトリュフって味邪魔するよな。
軽やかなマロンのムースにカシスのクーリとグラス・オ・レを合わせて美味しく戴けた。
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- 木曽路
木曽路でしゃぶしゃぶ食べた。
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