日記らしきもの

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12月31日(Thu)
- 丸の内, ISOLA SMERALDA
 丸ビル内にあるISOLA SMERALDAに行った。

 普通。


-> 外食 #丸の内, ISOLA SMERALDA

-
 だいたい番組開始時刻あたりで、目撃。
 この時間目撃した人は、この番組見ないだろうな。


外出 -> 外出写真 #ガースー黒光り探偵事務所

- 日本橋, マンダリンバー
 早く着きすぎたので、マンダリンバーにて休憩。
 「トリュフ風味のフライドポテト トリュフマヨネーズ」頼んでみたが、それなりだった。


-> 間食 -> 軽食 #日本橋, マンダリンバー

- 日本橋, シグネチャー
 マンダリンオリエンタルにあるシグネチャーに行った。
シグネチャー
 周りの席というか、日本人は隣のバーみたいなところにしかいなかった。

鴨のフォアグラのブリオッシュ包み ゲヴェルットラミネールのジュレ
ラングスティーヌ アクアヴィット風味の胡瓜
ゴーフル 黒トリュフ クリーム
サーモンのスフレ ポール・エーベルラン
シャンパーニュ ルイナールのグラニテ 梨のクーリ コアントローのジュレ
A4和牛フィレ肉のロティ じゃが芋と菊芋のブーランジェール トリュフ風味 アンディーヴのカラメリゼ
アントニーのブリー・ド・モー 黒トリュフを挟んで
ブール・ド・ネージュ 小さな栗とミカンのソルベ
コーヒーとプティフール

パンパン

鴨のフォアグラのブリオッシュ包み ゲヴェルットラミネールのジュレ鴨のフォアグラのブリオッシュ包み ゲヴェルットラミネールのジュレ
ラングスティーヌ アクアヴィット風味の胡瓜ラングスティーヌ アクアヴィット風味の胡瓜
ゴーフル 黒トリュフ クリームゴーフル 黒トリュフ クリーム
サーモンのスフレ ポール・エーベルランサーモンのスフレ ポール・エーベルラン
シャンパーニュ ルイナールのグラニテ 梨のクーリ コアントローのジュレシャンパーニュ ルイナールのグラニテ 梨のクーリ コアントローのジュレ
A4和牛フィレ肉のロティ じゃが芋と菊芋のブーランジェール トリュフ風味 アンディーヴのカラメリゼA4和牛フィレ肉のロティ じゃが芋と菊芋のブーランジェール トリュフ風味 アンディーヴのカラメリゼ
アントニーのブリー・ド・モー 黒トリュフを挟んでアントニーのブリー・ド・モー 黒トリュフを挟んで
ブール・ド・ネージュ 小さな栗とミカンのソルベブール・ド・ネージュ 小さな栗とミカンのソルベブール・ド・ネージュ 小さな栗とミカンのソルベ
 叩いたら割れて、こうなった。
プティフールプティフール
 美味しくいただけた。


-> 外食 -> 他人高評価店 #日本橋, シグネチャー


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