日記らしきもの

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7月29日(Wed) -
- 夕食は、レストラン ラ・メールで食べた。
トラディションコースにした。

アミューズ ブーシュ
うにボンファム キャビア添え
黒鮑ステーキ ブールノワゼットソース
伊勢海老クリームスープ “アンシエンヌ”
伊勢海老のジュレ 車海老・黒鮑・キャビア
伊勢海老アメリカンソース
●メインを下記よりお選びください。
 ●松阪牛フィレ肉ステーキ ペリグーソース
 ●本日の魚のポワレ 赤ワインソース 車海老と黒鮑を添えて
デザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
小菓子
アミューズ ブーシュアミューズ ブーシュ

うにボンファム キャビア添えうにボンファム キャビア添え
黒鮑ステーキ ブールノワゼットソース黒鮑ステーキ ブールノワゼットソース
 肉厚で大きくて柔らかくてうまい。
 これがメインだと思い込んでたので、「こんな始めに出るんだ」と思ってしまった。
伊勢海老クリームスープ “アンシエンヌ”伊勢海老クリームスープ “アンシエンヌ”
伊勢海老のジュレ 車海老・黒鮑・キャビア伊勢海老のジュレ 車海老・黒鮑・キャビア
伊勢海老アメリカンソース伊勢海老アメリカンソース

松阪牛フィレ肉ステーキ ペリグーソース松阪牛フィレ肉ステーキ ペリグーソース
 メインのはずなんだが、印象薄いんだよな。前回食べた記憶が無い。
 前までに頑張りすぎて、息切れしちゃったみたいな印象もつ。
デザート
小菓子小菓子
 割と美味しくいただけた。
 また機会があったら食べたいが、遠いんだよね。

-> 外食 -> 宿飯 #志摩, レストラン ラ・メール



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