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12月29日(Tue) -
- ぶり、さばこうとして、気づいたのだが、鱗も取ってない。
　まず鱗取って、背と腹に分けて、骨から剥がす。
　骨の方をいくつかに切って、鍋にそのままぶちこんで煮る。
　お酒ちょっと入れたら、まろやかになってうまくなった。調味料って大切だなぁ。

食 -> 内食