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12月24日(Mon) 祝日 振替休日
- クリスマスイブとのことで、食事に行くことになった。
銀座にある、みちば和食 銀座 たて野という店に行った。
道場六三郎の弟子の店だったかで、こんな名前。味は、名前で推して知るべしみたいな感じ。
- 前味
- 先ずは温物
蟹味噌の茶碗むし
香箱蟹わかめ生姜- 岩手県特選豚のプロシュート サラダ仕立て
- 合わせ肴
焼胡麻豆腐
にぎり芋と三つ葉のおひたし 巻海老けづり
蕪寿し
寄せ鮟鱇の宝- 鱈白子と海老芋 合わせ味噌仕立て 芽蕪 ゆず
- 的矢の牡蠣 生又は揚げ
- ふぐうす造り 塩しゃぶ仕立て 薬味 ポンズ
- 中味
- 鮑 白菜 あられ 栗麩
- 特選和牛ロースト 野菜しゃぶ仕立て
- 後味
- 自然薯と釜炊き御飯 汁物 漬物
- 水菓子
- 抹茶
