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2月14日(Thu)
- SALONE2007で食事。
前沢牛のスピエディーノ
雉とフォアグラ、苺のコンポスタ

鮮魚のヴァポーレ

パスタ　エ　ピセッリ

牡蠣とラルド、赤キャベツのアッボルド　プリエーゼ

鴨のクッキアイオ

鹿のカプネット　コン　パッパルデッレ

ヒツジのロートロ　アラ　サルサカチャトーラ

栗とパッションフルーツのチョコラーと　フェンタ

　お菓子が出て終わり。

　一番目と三番目は印象に残った。それが定番料理とのこと。
　最後の手書き風の料理の解説みたいのくれた。


食 -> 外食 #中華街, SALONE2007