日記らしきもの

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2月14日(Sat) -
- 六雁
 六雁という店に行ってみた。

温 小やり烏賊 天豆 柚子
菜 胡麻豆腐 山葵 花穂
一口の寿司 太巻き
椀 地蛤 うるい 木ノ芽
透 鯛 縞海老 雲丹
焼 甘鯛の炭火焼 青のり 銀飴?
* 六雁スペシャリテ 蝦夷鮑 焼筍 黒トリュフ
肉 石垣牛の炭火焼 聖護院大根 蕗の?味噌 ちぢみほうれん草
〆 鯛ご飯 赤出汁 香の物
* 瀬戸香ソルベ  **餅
 メニューを写真に撮ったのだが、うまく撮れず読み取れない字がいくつか。
小やり烏賊 天豆 柚子小やり烏賊 天豆 柚子

 継いでくれた後、なぜかこのまま放置。
胡麻豆腐 山葵 花穂胡麻豆腐 山葵 花穂
一口の寿司 太巻き一口の寿司 太巻き
 自分で巻いて食べる形式。
地蛤 うるい 木ノ芽地蛤 うるい 木ノ芽
 蛤大きく、うまい。
鯛 縞海老 雲丹鯛 縞海老 雲丹
甘鯛の炭火焼 青のり 銀飴?甘鯛の炭火焼 青のり 銀飴?
 香りよく美味しかった。
六雁スペシャリテ 蝦夷鮑 焼筍 黒トリュフ六雁スペシャリテ 蝦夷鮑 焼筍 黒トリュフ

 箸休めにと出された。石垣牛の炭火焼 聖護院大根 蕗の?味噌 ちぢみほうれん草
鯛ご飯 赤出汁 香の物鯛ご飯 赤出汁 香の物
 ご飯が美味しくて、たらふく戴いた。

 なんだっけ?
 ピントも甘く、よく分からん。
瀬戸香ソルベ瀬戸香ソルベ
餅
 割と美味しかったと思う。

-> 外食 #銀座, 六雁



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