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5月10日(Sat) -
- Sky Restrant 634に到着。
　鉄板焼きのコースを予約していた。

　今日のメニューはこんな感じとのこと。

Amuse -アミューズ-

マグロのミキュイ　ゆず胡椒と和ハーブの香り
Seared Tuna with Yuzu Pepper and Mixed Japanese Herbs

Entrée Chaud -温かい前菜-
フォアグラのソテー　ポレンタ添え　ソースベルジュ
Sauteed Foie Gras with Polenta, Verjus Sauce

Poisson -魚料理-
鮑の昆布蒸し　海藻バターソース
Steamed Abalone Wrapped with Kelp, Seaweed Butter Sauce

Salade -サラダ-
山梨県うえのはらハーブガーデンから届いたミックスサラダ　ヴィネグレット添え
Mixed Garden Salad with Vinagrette (From Musashi Contract Farmer in Yamanashi)

Legume -季節の焼き野菜-
Seasonal Vegetables

Viande -肉料理-
厳選和牛の鉄板焼き（フィレ80ｇ 又は ロース120ｇ）
Roasted Japanese Brand Beef (choice of Tenderloin 80g or Sirloin 120g)

Riz d'ail -米料理-
ガーリックライス　Garlic Rice

Dessert -デザート-
３種デザート盛り合わせ (ムースグラッセショコラ　ショートケーキ　ジャージー乳のアイスクリーム)
Assorted Desserts Chocolate Mousse Icecream Cake / Layered Strawberry Cake / Jersey Milk Icecream

Mignardise -小菓子-
Petit Four (Various of Small Desserts)
Café Au The

コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea